課程簡介
  翻糖蛋糕起源于18世紀的英國，當時的翻糖制作工藝繁復，主要是用糖霜覆蓋蛋糕表面，起到裝飾和保存作用。隨著時間推移，制作技術不斷革新，翻糖材料從最初的簡單糖霜，逐漸發展為可塑性更強的翻糖膏、干佩斯等，應用場景走入大眾生活，在生日派對、婚禮、商業活動中頻繁亮相，成為傳遞情感與營造氛圍的重要元素。

  招生對象
  烘焙愛好者：對翻糖蛋糕制作充滿興趣，希望提升自己烘焙技能，制作出更精美的蛋糕作品的人群。

  行業從業者：想要拓展業務范圍或提升專業水平的烘焙從業者，如面包師、裱花師等。

  創業者：計劃開設烘焙工作室或蛋糕店，認為翻糖蛋糕具有較高市場潛力，想以此作為特色產品的創業人士。

  翻糖蛋糕上色技巧
  1、面團染色：面團染色(掌握調色以及漸變色的技巧方法遵從用多少染多少的原則)。

  2、噴槍噴色：噴槍噴色(也叫做噴繪是使用噴槍和食用色素把顏色噴到在翻糖作品上)。

  3、色粉刷色：色粉刷色(用毛筆把食用色粉刷在翻糖作品上)。

  4、手繪上色：手繪上色(用毛筆和食用色素在翻糖作品上進行上色繪畫)。

  課程特色
  1、教學可靠：小班教學，課程結束須經過考試才可頒發畢業證，三年內可升級學習，學校研發新品分享。

  2、實踐機會：學習過程組織各種活動，安排到實體店參觀實習，推薦從業。

  3、師資力量：擁有外教教學，教授世界先進烘焙技術，烘焙行業優秀教師親自教學指導。

  4、服務與設施：擁有完善的管理服務流程，學員對學校的滿意率較高，學校硬件優越，設備場地均為同類學校較優，與國際烘焙教學標準同步的設備與原料、技術。