上海燎原雙語(yǔ)學(xué)校校園內(nèi)共有4處食堂，為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)美味的中西式餐點(diǎn)。除小學(xué)低年級(jí)，其他年級(jí)均采用人性化的自助式的取餐模式。食堂食物品種繁多，色香味俱全、健康安全，學(xué)生可以安心享用。

上海燎原雙語(yǔ)學(xué)校食堂由上海綠捷實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司承*運(yùn)營(yíng)。該公司在上海多個(gè)區(qū)的中小學(xué)共運(yùn)營(yíng)300多家食堂，同時(shí)也承接大型會(huì)議(如2018年世界人工智能大會(huì))和展會(huì)(如首屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì))的餐飲服務(wù)，并在2022年上海疫情期間承擔(dān)“保供“的重要社會(huì)責(zé)任。我校食堂的餐飲設(shè)施和程序定期接受學(xué)?？倓?wù)部門(mén)和上海閔行區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局進(jìn)行系統(tǒng)監(jiān)督，以確保食堂食物的高質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)，為我校師生員工的飲食健康保駕護(hù)航。

每天清晨，新鮮的食材被運(yùn)輸至上海市燎原雙語(yǔ)學(xué)校的大門(mén)。車(chē)上滿載著供師生千人所享用的食材，蔬菜、水果、肉類(lèi)等等，花色繁多，品種齊全。食材運(yùn)輸至校內(nèi)，食堂的阿姨師傅們就會(huì)將其分門(mén)別類(lèi)地運(yùn)輸至學(xué)校的餐廳，開(kāi)啟一天的忙碌**。

學(xué)校要求食堂必須做到調(diào)味品分類(lèi)存放、大型冷柜24小時(shí)保鮮存放食材、餐具清洗消毒有序擺放、每日倉(cāng)庫(kù)無(wú)庫(kù)存。同時(shí)，上海市閔行區(qū)古美街道市場(chǎng)監(jiān)督局每季度訪校檢查，學(xué)校內(nèi)持有食品A證的安全檢查員每日兩次飛行檢查，食材供應(yīng)商的溯源系統(tǒng)，共同保障了燎原校園食品的安全、安心。

燎原校區(qū)內(nèi)設(shè)有多處餐廳，可充分提供學(xué)校的餐飲需求，中餐、西餐、湯圓面點(diǎn)，葷素搭配、菜品豐富、營(yíng)養(yǎng)均衡，照顧不同學(xué)生需求的同時(shí)，還會(huì)根據(jù)節(jié)日和傳統(tǒng)安排相應(yīng)美食。除了走讀生，學(xué)校餐廳還為寄宿生提供美味的晚餐及晚點(diǎn)心以滿足學(xué)生的用餐需求。

在學(xué)校餐廳，“校長(zhǎng)陪餐制”也確保了從管理層面對(duì)校內(nèi)餐飲的把控?！秾W(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》于2019年起出臺(tái)，制度中對(duì)校長(zhǎng)陪餐做了明確的規(guī)定，陪餐校長(zhǎng)要提前進(jìn)入食堂查驗(yàn)食堂衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、試吃口味、檢查食品安全是否到位等等，背后是一套食品安全應(yīng)急管理體系。通過(guò)名企合作、食材新鮮、品種豐富，校長(zhǎng)陪餐制等多種途徑確保了燎原雙語(yǔ)學(xué)校的用餐安心。

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