破酥包是云南昆明的傳統風味特色小吃，破酥包顧名思義，甜中帶咸，酥軟化渣，稍不留心，摔落地下，立刻散身破碎，破酥包有甜有咸，有葷有素，在中國特色小吃品種中堪稱一絕。破酥包是由低筋精白面粉、熟豬油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成，由于重油、重糖、爛面（大酵面）作皮，破酥包子含有蛋白質、碳水化合物、維生素，營養豐富，尤受老幼歡迎。破酥包出籠后飽滿潔白，每個包子都墊有一張潔凈白紙，以避免粘籠，收口處微開，隱約可見內部餡心，撕去白紙，趁熱臨口，皮坯酥軟醇香，入口有化溶之感，是整個特色小吃中具有隆重一筆的經典特色小吃。

  1、講述破酥包的發展史及特色特點。
  2、參觀破酥包的制作流程。
  3、泡粉及熬湯，破酥包干粉發泡及燙粉的技巧。
  4、培訓破酥包的選材及原料腌制處理方法。
  5、破酥包所需原料的煮制時間與技巧。
  6、包子餡的心正確處理方法。
  7、投入費用預算以及避免風險。
  8、培訓調味品及原料的貨源渠道。
  9、與生意技巧。
  10、學員享受3年內免費跟蹤服務，終身技術升級服務。

  1、無需任何經驗，0基礎輕松掌握
  2、風險低，流動攤位都合適
  3、新品不斷推出，一次合作，終身免費學習新品，學完后贈送手冊
  4、售后服務，免費提供原料，設備采購渠道,技木升級等一站式服務

  課程學習時間：5-15天左右
  住宿安排：
  學習期間吃住均由學校提供
  授課方式：
  實操為主，理論為輔；先學后做，先易后難。一對一、手把手、全程親手操作，守護式指導
  授課時間：
  滾動教學，隨到隨學，不限時間，也可根據學員情況靈活安排，。
  鄭重承諾：
  毫無保留傳授所有小吃的核心技術，享有售后指導和免費學習新品的權利。