學校餐飲一直是上海燎原雙語學校管理極為重視的一環。衛生的保障、豐富的菜肴、營養的均衡、充足的供應，確保每位進入燎原雙語的學習者每天能夠獲得優質的膳食。

中小學餐廳

小學餐廳

每天清晨，新鮮的食材被運輸至上海市燎原雙語學校的大門。車上滿載著供師生千人所享用的食材，蔬菜、水果、肉類等等，花色繁多，品種齊全。食材運輸至校內，食堂的阿姨師傅們就會將其分門別類地運輸至學校的餐廳，開啟一天的忙碌**。

餐廳**流程

AM 1:00

菜品原料配送到校，餐廳安排三人負責接菜，對菜進行核對;

對接后按食品原料的蔬菜、冷凍副食品進行分類存放;

完成后拍照上傳留檔。

AM 6:00

食堂員工全部上班;

根據菜單清洗切配蔬菜、肉類、魚類。

AM 9:00

烹飪美味;

每天為學生提供8個菜品以及湯和主食。

AM 10:45 11:30

10:45 供應教職工;

11:30 供應學生。

餐后

收齊餐具，處理殘渣;

清洗劑清洗餐具并沖洗干凈;

消毒(消毒柜100度10分鐘);

分類收納。

學校餐廳的德國“萊欣諾”萬能蒸烤箱

學校要求食堂必須做到調味品分類存放、大型冷柜24小時保鮮存放食材、餐具清洗消毒有序擺放、每日倉庫無庫存。同時，上海市閔行區古美街道市場監督局每季度訪校檢查，學校內持有食品A證的安全檢查員每日兩次飛行檢查，食材供應商的溯源系統，共同保障了燎原校園食品的安全、安心。

調味品分類存放、餐具清洗消毒有序擺放、每日倉庫無庫存、大型冷柜24小時保鮮存放食材

燎原校區內設有多處餐廳，可充分提供學校的餐飲需求，中餐、西點、湯圓面點，葷素搭配、菜品豐富、營養均衡，照顧不同學生需求的同時，還會根據節日和傳統安排相應美食。除了走讀生，學校餐廳還為寄宿生提供美味的晚餐及晚點心以滿足學生的用餐需求。

每周菜譜含括早點、午餐、晚餐及甜點

在學校餐廳，“校長陪餐制”也確保了從管理層面對校內餐飲的把控。《學校食品安全與營養健康管理規定》于2019年起出臺，制度中對校長陪餐做了明確的規定，陪餐校長要提前進入食堂查驗食堂衛生、飯菜質量、試吃口味、檢查食品安全是否到位等等，背后是一套食品安全應急管理體系。通過名企合作、食材新鮮、品種豐富，校長陪餐制等多種途徑確保了燎原雙語學校的用餐安心。

上海燎原雙語學校報名、校園參觀及了解招生動態，請： ，或通過下方報名通道登記。