調酒分為英式調酒和花式調酒，就目前的國內情況是花式調酒師的工資高，因為花式的表演性強，現在國內酒吧行業競爭激烈，老板都努力的去留住老客發展新客人，調酒師作為酒吧重要元素成分是很重要的，也是吸引客人手段之一，就是因為花式調酒觀賞性強，客人也很喜歡，而英式注重的是雞尾酒的質量沒觀賞性，國內的酒吧CLUB的客人根本不知道雞尾酒的重要性是什么，他們要的是好看好玩，其他的都不重要了，我知道的幾十甚至上百家酒吧CLUB根本就沒聘請或打算聘請英式調酒師，而花式調酒師現在的收入和待遇都很好，所以花式調酒師的工資比英式調酒師工資高，在國內是必然的。