愛知日語根據少兒在不同年齡段的認知程度的不同，將少兒日語課程劃分為幼兒組（3-5歲）、少兒組（5-9歲）、少年組（9-13歲），不同年齡段的學員分別授課，采用4人以內小班教學的模式，針對少兒精心設計的課程教材、識字卡、故事視頻、音樂、玩具模型、游戲卡等輔助教學工具，充分激發少兒的學習興趣，達到寓教于樂的教學目的。

  針對少兒日語教學的特殊性，愛知日語還從以下幾個方面做出特別的安排：選擇綜合素質較強的教員執教少兒日語課程、特別強調教員與少兒交流溝通的能力、確定科學合理的教學課時、加強語言環境方面的建設、有特色、靈活多樣的教學方法、教學輔助工具的使用等。通過全方位的保障，實現教書育人、全面培養的目標。