如果你遇到了想要拿文憑,但還要忍受多年煎熬的情況,那么成都太陽鳥西點培訓學校開設的經典蛋糕優學培訓班可以幫你改善這種境遇。學員畢業可以去報名西點師資格證的考試,讓學員能在西點這個行業安穩的走下去。
成都太陽鳥西點培訓學校開設的經典蛋糕優學培訓班主要學習的內容有鮮奶蛋糕、黑森林蛋糕、玉米蛋糕、戚風蛋糕坯、巧克力戚風坯、草莓慕斯、肉松起酥、胡蘿卜土司、全麥吐司、葡萄小枕、菠蘿包、披衣面包、椰子扭酥、卡士達慕斯、櫻花土司、紅豆包、芝士熱狗、好多果曲奇、美麗花生、馬賽克、鴻都奶芯包、無糖金牛角老式餅干、雪美娘、精品桃酥、月餅、云子果、爐果
1.開店指導
對于店面的選址、開店所需證件辦理等,學校給予相應的辦理流程指導
2.采購指導
對于店面所需設備、食品原材料的挑選采購,學校給予相應方案指導
3.成本控制
根據啟動資金與店面大小,做出合理的規劃和實施方案
4.技術支持
專業老師根據學員需求給予幫助,一對一指導,直到學員技術嫻熟獨當一面
5.運營支持
在學員開店運作中,遇到問題,學校將在范圍內給予支持和解決方案
6.人員支持
在創業早期,可向學校申請創教師來店指導,在校生實習支持服務
Day1:1.手指餅干的制作;2.咖啡酒的調制;3.提拉米蘇的制作
Day2:1.黃油餅干的制作;2.藍莓芝士蛋糕的制作
Day3:1.芝士奶油的制作;2.紅色酥粒的制作;3.紅絲絨蛋糕的制作
Day4:1.酥皮底的制作;2.德國重芝士蛋糕漿料制作;3.德國重芝士蛋糕烤制方法;4.德國重芝士蛋糕的裝飾
Day5:1.日本輕芝士蛋糕漿料的制作;2.日本輕芝士蛋糕烤制方法;3.凍芝士蛋糕的制作
Day6:1牛油曲奇餅干制作;2.菱越莓切片餅干制作;3.酥皮泡芙的制作
Day7:1.戚風蛋糕底的制作;2.酸奶慕斯的漿料制作;3.巧克力蛋糕胚的制作;4.黑森林蛋糕的制作
Day8:1.拿破侖酥皮的制;2.拿破侖蛋白夾層的制作;3.黃油奶油的制作;4.拿破侖蛋糕的制作
Day9:1.歌劇蛋糕的歷史講解;2.皇家杏仁蛋糕的制作;3.歌劇蛋糕的制作、組合、裝飾
Day10:1.班戟皮的制作;2.毛巾卷的制作;3.千層蛋糕制作;4.課程回顧總結