重慶食為先的海鮮大拼盤課程講述的海鮮大拼盤發展史及基礎理論知識制。海鮮大拼盤醬料的制作技術與技巧。炒海鮮的的制作流程與方法,未出售完的海鮮養殖方法、海鮮大咖的操作工藝講解、注意事項。
海鮮大拼盤售賣品種有：經濟鍋、海鮮鍋、迷你鍋、超大鍋；
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食為先海鮮大拼盤口味有：蒜香味、香辣味、麻辣味、泡椒味、海鮮醬味等；
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海鮮大拼盤是現在比較流行的一個特色項目，幾乎每個月都有很多學員會學習；
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各種海鮮的宰殺很重要，很多學員可能以前從來都沒有接觸過，我們老師都會教學；
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食為先每個月都會專門給廣大學員分享開店選址和提高營業額的技巧，有需要的朋友都可以報名。
講述的海鮮大拼盤發展史及基礎理論知識制。
項目實際操作內容二
海鮮大拼盤醬料的制作技術與技巧。
項目實際操作內容三
海鮮處理、配菜的制作技術與技巧。
項目實際操作內容四
炒海鮮的的制作流程與方法,未出售完的海鮮養殖方法、海鮮大咖的操作工藝講解、注意事項。
項目開店實戰指導
系統了解開店知識，如何選址、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創業！
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：
1.授課老師手把手的實戰示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
多年實力品牌，先后在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南、湖北等地開設近七十家直營分支機構
標準教學
各分校配套完善，300+小吃創業項目標準化流程教學
多維指導
多年餐飲經驗師傅教學，選材、設備、經營等悉心指導實操訓練
系統實訓
數百人實力師資，現場實操指導，學習有保障
創業幫扶
眾多創業難題和經營注意事項經驗分享、疑問解決，幫助創業少走彎路
口碑認可
每年為數萬學員提供服務，熱情貼心的服務，深受眾多學員信賴
