重慶食為先的陜西涼皮課程對涼皮的系統講述；涼皮原料的選購；涼皮食材的預加工；涼皮輔料加工的工藝步驟；涼皮的拌料方法；涼皮紅油、調味料的做法；涼皮系列味汁的調制；涼皮加工的基本標準。

  1.
  一絕：辣子香“涼皮香不香，關鍵在辣椒與油”！辣椒是選過的辣椒，并配以多種香料,采用特別的方法與油密制而成。辣椒油色紅味美,香氣四溢；
  2.
  二絕：涼皮爽面皮筋道、爽滑，口感好，味美！我們經過多年的實踐和潛心研究，探索出了一套特別的涼皮蒸制方法和技術，確保了涼皮原汁原味的香美爽口，加上數種蔬菜及多種香料的調配，使涼皮營養豐富，色、香、味俱全；
  3.
  三絕：出皮快涼皮出品快，由熟練工操作即可，管理成本低。

  項目實操內容一
  涼皮的系統講述；涼皮原料的選購；涼皮食材的預加工；
  項目實操內容二
  涼皮紅油、調味料的做法；涼皮系列味汁的調制；涼皮加工的基本標準；
  項目實操內容三
  涼皮輔料加工的工藝步驟；涼皮的拌料方法；
  項目實操內容四
  涼皮系列調味的須知與運用；涼皮菜品經營定價原則；系列調味品及原料的貨源渠道；
  項目開店實戰指導
  系統了解開店知識，如何選址、裝修、服務、管理、采購、盈利模式，并定期開設餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創業！

  理論學習：
  1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
  2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
  3.店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
  示范講解：
  1.授課老師手把手的實戰示范，講解技術。
  2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
  自我實踐：
  1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
  2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
  3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

  直營連鎖
  多年實力品牌，先后在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南、湖北等地開設近七十家直營分支機構
  標準教學
  各分校配套完善，300+小吃創業項目標準化流程教學
  多維指導
  多年餐飲經驗師傅教學，選材、設備、經營等悉心指導實操訓練
  系統實訓
  數百人實力師資，現場實操指導，學習有保障
  創業幫扶
  眾多創業難題和經營注意事項經驗分享、疑問解決，幫助創業少走彎路
  口碑認可
  每年為數萬學員提供服務，熱情貼心的服務，深受眾多學員信賴