重慶食為先的蘿卜牛雜課程學(xué)習(xí)培訓(xùn)牛雜、素菜處理制作技術(shù)，未售完產(chǎn)品產(chǎn)品的保存方法,培訓(xùn)牛雜原料的選購常識，各種主料的味道調(diào)配工藝，培訓(xùn)主料和輔料的配方與技術(shù)。

  1.
  食為先結(jié)合南北口味特點(diǎn)，在配料和湯料上做了調(diào)整，濃淡相宜，牛雜回味做得不錯(cuò)；
  2.
  牛肺、牛內(nèi)臟的清洗、前期預(yù)處理很關(guān)鍵，一般地方不會教學(xué)員處理，但食為先老師每個(gè)細(xì)節(jié)都會教到位；
  3.
  蘿卜的處理很講究技巧，我們做出來的蘿卜口感清甜不苦澀，入口綿軟，很多人特別喜歡吃；
  4.
  凍品牛雜供貨比較穩(wěn)定，進(jìn)貨價(jià)格也便宜些，但一般人找不到供貨渠道，食為先學(xué)員我們會告訴拿貨渠道；
  5.
  以前有學(xué)員早期加盟別人要到加盟商那里拿醬料，后面食為先幫他揭秘料包技術(shù)后，現(xiàn)在自己運(yùn)營了一個(gè)牛雜品牌在做加盟。

  項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容一
  培訓(xùn)牛雜原料的選購常識，各種主料的味道調(diào)配工藝
  項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容二
  培訓(xùn)主料和輔料的配方與技術(shù)
  項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容三
  培訓(xùn)各種醬料的制作技術(shù)
  項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容四
  培訓(xùn)牛雜、素菜處理制作技術(shù)，未售完產(chǎn)品產(chǎn)品的保存方法
  項(xiàng)目開店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)
  系統(tǒng)了解開店知識，如何選址、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略班助你成功創(chuàng)業(yè)！

  理論學(xué)習(xí)：
  1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
  2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
  3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
  示范講解：
  1.授課老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
  2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
  自我實(shí)踐：
  1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
  2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
  3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

  直營連鎖
  多年實(shí)力品牌，先后在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南、湖北等地開設(shè)近七十家直營分支機(jī)構(gòu)
  標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)
  各分校配套完善，300+小吃創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)化流程教學(xué)
  多維指導(dǎo)
  多年餐飲經(jīng)驗(yàn)師傅教學(xué)，選材、設(shè)備、經(jīng)營等悉心指導(dǎo)實(shí)操訓(xùn)練
  系統(tǒng)實(shí)訓(xùn)
  數(shù)百人實(shí)力師資，現(xiàn)場實(shí)操指導(dǎo)，學(xué)習(xí)有保障
  創(chuàng)業(yè)幫扶
  眾多創(chuàng)業(yè)難題和經(jīng)營注意事項(xiàng)經(jīng)驗(yàn)分享、疑問解決，幫助創(chuàng)業(yè)少走彎路
  口碑認(rèn)可
  每年為數(shù)萬學(xué)員提供服務(wù)，熱情貼心的服務(wù)，深受眾多學(xué)員信賴